בורקס ממולא בשר – קבב עם שומן טלה לצד סלט צבעוני

הפתיח המושלם לכל ארוחה תמיד חגיגית תמיד טעימה בורקס ממולא בשר – קבב עם שומן טלה לצד סלט צבעוני

בורקס פריך וזהוב, ממולא בקבב עסיסי משולב בשומן טלה שמוסיף עומק טעם עשיר. הבצק הקליל עוטף מילוי מתובל היטב, נאפה לשלמות ומעניק חוויה קולינרית ממכרת. מוגש לצד סלט צבעוני עם עגבניות, מלפפונים, פלפלים ורוטב טחינה-לימון, שמוסיף רעננות ומאזן את הטעמים.

זמן הכנה: 45 דקות | מנות: 4-6

המרכיבים להכנת בורקס ממולא בשר – קבב עם שומן טלה לצד סלט צבעוני:

• קבב עם שומן טלה
• בצק עלים 
• צרור עלי כוסברה
• חופן צנוברים
• מלח
• פלפל
• 1 ביצה

המרכיבים לסלט:

• 1 עגבנייה
• 1 מלפפון
• 1 גמבה
• מיץ חצי לימון
• שמן זית לתיבול

אופן ההכנה:

• מפרקים את קבבוני הטלה לתוך קערה, מוסיפים כוסברה, צנוברים ותבלינים ומערבבים

הקבב מבשר צלעות עשוי 100 % בשר שלא מכיל סויה או חומרים משמרים. מתובל עדין כך שאני יכולה להשפיע על הטעם של המנה (חוסך עבודה במטבח)

• פורסים בצק עלים למלבן וממלאים אותו בתערובת הבשר.
• סוגרים את הבצק, מורחים ביצה מלמעלה.
• מניחים את הבצק עלים על נייר אפייה בתבנית
• מכניסים לתנור שחומם  מראש על 180 מעלות
• בנתיים קוצצים את ירקות הסלט, ומתבלים.
• פורסים את הבורקס שהזהיב ומגישים לצד הסלט.